Las 10 semillas más saludables de la Tierra

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La semilla es una planta embrionaria en sí misma y el origen de la nutrición. Una planta hace todo lo posible para producir cada semilla y llenarla con altas concentraciones de vitaminas, minerales, proteínas, aceites esenciales y enzimas. Si busca un bocadillo de alta calidad, las semillas son la mejor opción. Veamos las diez semillas más saludables de la tierra y cómo consumirlas.

Cómo comer semillas

Solo hay una forma de obtener la nutrición de las semillas y es comerlas crudas. Una vez que están expuestos al calor, producen sustancias tóxicas y los perfiles de vitaminas, minerales y aceites esenciales se desnaturalizan. Al tostar una semilla, su clasificación pasa de ser un alimento vivo a uno muerto. No hay semillas en la tierra que puedan soportar la tostadura o el calentamiento sin romper sus componentes nutricionales.

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Recuerde siempre comer las semillas de forma natural … crudas! Esto también significa que pueden mojarse, molerse o triturarse (es decir, tahini), especialmente si la cáscara o capa de una semilla es demasiado difícil de perforar con los dientes.

 Elija semillas crudas y sin sal
 Evite las semillas recubiertas o tostadas
 Evite las semillas cubiertas de azúcar

Las 10 semillas más saludables de la Tierra

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1) Semillas de Chia

Considere estos datos sobre las semillas de Chia, contiene más que los siguientes alimentos:

 2.5 más proteína que frijoles
 3 veces más antioxidante que los arándanos
 3 veces más hierro que las espinacas
 6 veces más calcio que la leche
 7 veces más vitamina C que las naranjas
 8 veces más omega-3 que el salmón
 10 veces más fibra que el arroz
 15 veces más magnesio que el brócoli

Las semillas están cargadas de vitaminas y minerales, son una excelente fuente de fibra, proteína y antioxidantes, y son la fuente vegetal más rica en ácidos grasos omega-3. El consumo de semillas de chia podría ayudar a reducir el dolor en las articulaciones, ayudar en la pérdida de peso, proporcionar un impulso de energía y proteger contra dolencias graves como la diabetes y las enfermedades del corazón.

Los principales beneficios de las semillas de chia son de gran alcance y, en lo que respecta a los superalimentos, este es indudablemente uno de los diez mejores.

2) Semillas de Cáñamo

Más personas están descubriendo los beneficios nutricionales de la semilla de cáñamo.

El cáñamo contiene:

 Todos los 20 aminoácidos, incluidos los 9 aminoácidos esenciales (EAA) que nuestros cuerpos no pueden producir.

 Un alto porcentaje de proteína de las proteínas simples que fortalecen la inmunidad y repelen las toxinas.

 Comer semillas de cáñamo de cualquier forma podría ayudar, e incluso sanar a las personas que padecen enfermedades de inmunodeficiencia. Esta conclusión es respaldada por el hecho de que la semilla de cáñamo se ha utilizado para tratar las deficiencias nutricionales causadas por la tuberculosis, una grave enfermedad bloqueadora de la nutrición que hace que el cuerpo se consuma.

 Es la fuente botánica más alta de la naturaleza de ácidos grasos esenciales, con más ácido graso esencial que el lino o cualquier otra nuez o aceite de semilla.

 Contiene una proporción perfecta de Ácido Linoleico Omega-6 y Ácido Linoleico Omega-3 – para la salud cardiovascular y el fortalecimiento general del sistema inmune.

 Es una fuente superior de proteína vegetariana considerada fácil de digerir.

 Rica fuente de fitonutrientes, el elemento protector de enfermedades de las plantas con beneficios que protegen su inmunidad, torrente sanguíneo, tejidos, células, piel, órganos y mitocondrias.

 Es la fuente más rica conocida de ácidos grasos esenciales poliinsaturados.

3) Semillas de granada

Las granadas son una rica fuente de antioxidantes. Por lo tanto, ayudan a proteger las células de su cuerpo de los radicales libres, que causan el envejecimiento prematuro.

En palabras simples, el jugo de granada bombea el nivel de oxígeno en su sangre. Los antioxidantes combaten los radicales libres y previenen los coágulos de sangre. Esto eventualmente ayuda a que la sangre fluya libremente en su cuerpo mejorando los niveles de oxígeno en su sangre.

Las granadas son especialmente altas en polifenoles, una forma de antioxidante que pretende ayudar a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. De hecho, el jugo de granada, que contiene taninos estimulantes de la salud, antocianinas y ácido elágico, tiene una mayor actividad antioxidante que el té verde y el vino tinto.

Las granadas previenen el endurecimiento de las paredes arteriales con exceso de grasa, dejando sus arterias libres de grasa y bombeando antioxidantes.

Los beneficios para la salud de la granada son profundos, puede reducir el daño en el cartílago para quienes sufren de artritis. Esta fruta tiene la capacidad de disminuir la inflamación y combate las enzimas que destruyen el cartílago.

4) Semillas de linaza

La fibra dietética de la linaza suprime el aumento de los niveles sanguíneos de lípidos después de una comida y modula el apetito.

Los investigadores de la Universidad de Copenhague informan que la fibra de lino suprime el apetito y ayuda a soportar la pérdida de peso.

El lino se ha cultivado durante siglos y se le conoce por su utilidad en todo el mundo. Hipócrates escribió sobre el uso del lino para el alivio de los dolores abdominales, ¡y el emperador francés Carlomagno favoreció tanto la semilla de lino que aprobó leyes que exigían su consumo!

Se ha demostrado que el lino bloquea el crecimiento de tumores en animales y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en humanos.

Los lignanos son fitoestrógenos, compuestos de plantas que tienen efectos similares al estrógeno y propiedades antioxidantes. Los fitoestrógenos ayudan a estabilizar los niveles hormonales, reduciendo los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia, y potencialmente reduciendo el riesgo de desarrollar cáncer de mama y próstata.

La fibra en la semilla de lino promueve una función intestinal saludable. Una cucharada de semilla de lino entera contiene tanta fibra como media taza de salvado de avena cocida. Las fibras solubles de lino pueden reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que ayuda a reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

La semilla de lino molido proporciona más beneficios nutricionales que toda la semilla. Muela las semillas en casa usando un molinillo de café o licuadora, y agréguelos a los cereales, productos horneados y batidos.

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5) Semillas de calabaza

Son la única semilla alcalina en este mundo recomendadas para el cuerpo altamente ácido.

Incluya las semillas de calabaza a su lista de alimentos ricos en proteínas. 100 gramos de semillas a diario proporcionan el 54 por ciento de los requerimientos diarios en términos de proteína.

La mayoría de nosotros tomamos píldoras para reponer la deficiencia del complejo de vitamina B. Probemos las semillas de calabaza la próxima vez. Las semillas de calabaza son una buena fuente de vitamina B como la tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B-6 y folatos.

Para aquellos que sufren depresión, las semillas de calabaza pueden ayudar a combatir la depresión. El componente químico L-triptófano es el ingrediente secreto para mejorar el estado de ánimo.

¿Sabía que las semillas de calabaza pueden prevenir cálculos renales? Los estudios sugieren que las semillas de calabaza pueden ayudar a prevenir ciertas formaciones de cálculos renales como cálculos renales de oxalato de calcio.

Las semillas de calabaza incluso tienen el secreto para combatir los parásitos, especialmente las tenias.

6) Semillas de albaricoque

Las almendras de albaricoque son, como la mayoría de las nueces y semillas, muy nutritivas. Entre los nutrientes que contienen se encuentra uno llamado amigdalina, que también se conoce como vitamina B17. Ésta ataca las células cancerosas y, por lo tanto, puede ayudar a evitar que el cáncer se propague en nuestros cuerpos.

La vitamina B17 está contenida en cientos de alimentos, pero los que son particularmente ricos en ella han desaparecido en gran medida de nuestra dieta occidental. Se ha descubierto que las personas de todo el mundo que aún siguen una dieta tradicional están libres de cáncer en gran medida. Estas dietas son ricas en alimentos que contienen vitamina B17.

Además de los granos de albaricoque, los ejemplos de otros alimentos ricos en amigdalina son las almendras amargas (la amigdalina tiene un sabor amargo; las almendras dulces no la contienen, y las almendras de albaricoque que no son amargas no la contienen). Otros alimentos que contienen amigdalina son las pepitas de manzana, las semillas de uva, el mijo, las habas, la mayoría de las bayas, la yuca y muchas otras semillas, frijoles, legumbres y granos, pero no los que han sido altamente hibridizados.

7) Semillas de Sésamo (ajonjolí)

Las semillas de sésamo pueden ser el condimento más antiguo conocido por el hombre. Son muy apreciados por su aceite, que es excepcionalmente resistente a la ranciedad.

Las semillas de sésamo no solo son una fuente muy buena de manganeso y cobre, sino que también son una buena fuente de calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitamina B1, zinc y fibra dietética. Además de estos importantes nutrientes, las semillas de sésamo contienen dos sustancias únicas: sesamina y sesamolina. Ambas sustancias pertenecen a un grupo de fibras beneficiosas especiales llamadas lignanos, y se ha demostrado que tienen un efecto reductor del colesterol en los seres humanos, y para prevenir la presión arterial alta y aumentar los suministros de vitamina E en los animales. La sesamina también es útil para proteger el hígado del daño oxidativo.

8) Semillas de Girasol

Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, el principal antioxidante soluble en grasa del cuerpo. La vitamina E viaja por todo el cuerpo neutralizando los radicales libres que de otro modo dañarían las estructuras y moléculas que contienen grasa, como las membranas celulares, las células cerebrales y el colesterol.

Las semillas de sésamo tienen el mayor contenido total de fitosterol de las semillas. Los fitoesteroles son compuestos que se encuentran en plantas que tienen una estructura química muy similar al colesterol, y cuando están presentes en la dieta en cantidades suficientes, se cree que reducen los niveles sanguíneos de colesterol, mejoran la respuesta inmune y disminuyen el riesgo de ciertos cánceres.

Las semillas de girasol son una buena fuente de magnesio. Numerosos estudios han demostrado que el magnesio ayuda a reducir la gravedad del asma, reducir la presión arterial alta y prevenir los dolores de cabeza por migraña, además de reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.

9) Semillas de Comino

El comino es una semilla que se ha utilizado desde la antigüedad. Esta hierba tradicional es conocida por sus beneficios para la salud y usos medicinales durante cientos de años.

Es útil para los trastornos digestivos e incluso como antiséptico. Las semillas mismas son ricas en hierro y ayudan a aumentar el poder del hígado. También ayuda a aliviar los síntomas del resfriado común. Si tiene dolor de garganta, intente agregar un poco de jengibre seco al agua de comino para ayudar a aliviarlo.

El jugo de comino es un gran tónico para el cuerpo, incluso si no tiene una dolencia específica. Se dice que aumenta el calor en el cuerpo, lo que hace que el metabolismo sea más eficiente.

También se considera una poderosa hierba del riñón y el hígado que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico. También se cree que las semillas de comino negro pueden tratar el asma y la artritis.

10) Semillas de uva

Las semillas de uva tienen una gran concentración de vitamina E, flavonoides, ácido linoleico y polifenoles.

El extracto de semilla de uva puede prevenir enfermedades del corazón como la presión arterial alta y el colesterol alto Al limitar la oxidación de los lípidos, los fenólicos en las semillas de uva pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, como la reducción de la inflamación.

Un estudio publicado en la revista Carcinogenesis muestra que el extracto de semilla de uva (GSE) mata células de carcinoma de células escamosas, mientras que deja intactas las células sanas.

Las semillas de uva incluso pueden reducir la infectividad de sustitutos de Norovirus según una investigación publicada en Applied and Environmental Microbiology.

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